Состав свеклы
Химический состав свеклы тоже можно назвать уникальным. Чего стоит только повышенное содержание в овоще солей калия и кальция, что обеспечивает нормальное функционирование обменных систем человека. Оптимальное содержание в свекле цинка и железа делает овощ незаменимым в рационе людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой и кровеносной систем.
Уникально содержание в свекле кобальта. Этот химический элемент способствует оптимальному синтезу в организме витамина B12. Пользу щитовидной железе приносит йод. А вот бетаин, важнейшее биологически активное вещество, помогает организму правильно усваивать белки. Причем белки, поступающие при употреблении мяса, бетаин усваивает практически полностью. Чтобы человеку достичь насыщения, довольно всего небольшого кусочка мяса или части бифштекса.
Польза свеклы при холестерине, для печени
Бетаин стимулирует деятельность печени. Причем настолько, что вещество применяется в фармацевтике для профилактики болезней печени.
Если вы страдаете повышенным уровнем холестерина – приступайте к регулярному употреблению свеклы в различных блюдах. Свекла тормозит процесс непосредственного всасывания холестерина в кровь. Можно сколь угодно долго говорить о пользе корнеплодов, однако научно доказано, что именно в молодой ботве свеклы содержится наибольшее количество витаминов и полезных минералов.
Употребление свеклы полезно и при других заболеваниях. Упадок сил, слабость, профилактика анемии тромбофлебита и атеросклероза – список показаний к применению можно продолжать вечно. Печень может полностью нормализовать свою работу, если человек будет в течение двух недель употреблять свекольный сок.
Всем известно о слабительных свойствах этого удивительного овоща. Кроме этого, свекла эффективна для профилактики и лечения столь неприятного заболевания как геморрой.
Общеукрепляющие свойства свеклы помогают организму бороться с инфекционными заболеваниями. В период болезни включение свеклы в рацион окажет мочегонное и жаропонижающее действие. Сок свеклы эффективно сбивает температуру. Что эффективнее, стакан сока или пакетик лекарственного средства – решать пациенту, однако свекольный сок не имеет никаких побочных эффектов.
Еще Гиппократ предпочитал листья свеклы другим растениям в качестве отличного вспомогательного средства при лечении воспалений кожи, накладывал листья на раны. Нелишним будет и напоминание об обнаруженных в свекле веществах, обладающих свойствами афродизиаков.
Свекла для диабетиков
Диабетикам свекольный сок тоже показан. Трехкратное употребление 50 граммов сока ежедневно поможет снизить уровень сахара в крови. Сок свеклы нужно употреблять и при гипертонии, смешав его с медом. Тот факт, что свекла помогает остановить развитие раковых опухолей, и вовсе делает свойства этого овоща исключительно ценными.